５月２９日（金）、弊社青果棟にて「メロン試食会」を開催しました。
今回は、メロン７種類を食べ比べるという企画です。
果物の中でもメロンは特に、普段は食べ比べをする機会の少ない果物ではないでしょうか？
一度に複数品種のメロンを食べ比べできる今回の試食会は貴重な機会だ、という声が社員からも多く挙がっていました・・・！
お手製のＰＯＰや販売部社員による説明から、「品種」「産地」「糖度」「価格」の違いを知り、試食する上での参考になりました。
そして実際に食べ比べをしてみることで、「果肉の食感」「香り」「青肉と赤肉の差」「甘み」「みずみずしさ」の違いも感じることができました。
今回、試食したのは以下の７品種です。
茨城県産「プリンスメロン」 （本日の糖度１０．４度）
茨城県産「イバラキング」 （本日の糖度 １４．４度）
茨城県産「なだろうレッド」 （本日の糖度 １４．０度）
熊本県産「肥後グリーン」 （本日の糖度 １５．０度）
茨城県産「アンデスメロン」 （本日の糖度 １７．１度）
茨城県産「クインシーメロン」 （本日の糖度 １６．２度）
静岡県産「アールスメロン」 （本日の糖度 １４．１度）
今回の試食会は、合計４０玉以上のメロンを試食しやすい一口大にカットして行われました。担当社員の皆さん、大変お疲れ様でした！
試食会後には、社員から「お客様に品種ごとの違いをお伝えする際に役に立つ」「青果物の知識をもっとつけていきたいので、こういった学べる機会があるとありがたい」という意見がありました。
実際の体験から得る知識は、ネットで調べるだけでは得られない大切な財産です。
様々な商材を五感を使って味わうという貴重な経験を、今後の業務に活かして参りたいと思います。
