東京都の認可を受け中央卸売市場である大田市場を拠点に全国各地から集荷した青果物を
専門的立場から評価し、公正な価格形成機能であるせり取引や相対取引を通じて仕入れ、
小売の方々が売りやすい単位に仕分け調整し、お客様のもとへお届けします。
青果物の鮮度を保つため、低温管理を徹底します。
大田市場内に弊社専用の低温倉庫（大型低温倉庫２棟と中型倉庫１棟）を確保し、品物に合わせた適切な温度管理を可能にします。物流では、青果物専門の運送業者に委託し、低温物流を追求します。仕入先である産地の栽培、防除履歴から市場内で行う加工、分荷、出荷明細、お客様にお渡しする納品までの工程管理も行います。
全職員対象に教育の充実化を図ります。
新入社員向けに「接遇・マナー研修」、管理職向けに「管理職研修」や「コンプライアンス研修」などの社内研修会を定期的に行っております。他にも「産地研修」や「部内勉強会」、「試食会」など弊社で企画して実施しております。
社員一人一人の人間的成長と能力向上を目指し、次世代の担い手を育成します。
「商品企画」、「販売企画」、「産地企画」
この３つを柱に新規企画開発業務を実践します。
「商品企画」は、オリジナル商品やプレミアム商品など丸二が自信を持ってお勧めする商品の企画です。
「販売企画」は、トラックセールやフェアーなど販売促進の企画です。
「産地企画」は、産地紹介動画の作成やイベントなど各産地に向けた企画です。
社員の個々の創造力とチームワークによって、常に新しいアイディアを生み出し、継続的に企画開発致します。
丸二の現場作業を担っているエムスリー（※）は、
場内にある青果物をフォークリフト、モートラで運送会社に渡すまでの作業を行っています。
早さを重視するだけでも、商品をただ運ぶだけでもない、
いただいたご注文に対して一つ一つ丁寧に、良い状態でお届けすることはもちろん、
小さなモノから大きなモノ、少量から大量注文までを柔軟に対応できるチームワークと、
お客さまへの配慮を忘れない作業をしています。
そして、常に鮮度を意識し、輸送は基本冷蔵完備でお届けしております。
※「エムスリー」は株式会社丸二のグループ会社です。
